אטליז כשר ברמת גן בית יוסף בבקר, מהדרין בעוף

כן. כל הבשר שנמכר באטליז רוני טסה כשר: הבקר והטלה בכשרות בית יוסף, העוף בכשרות מהדרין, והאטליז כולו פועל בפיקוח רבנות רמת גן. תעודת הכשרות תלויה בחנות וניתן לבקש לראות אותה בכל עת.

אטליז רוני טסה נמצא ברחוב שלם 12 ברמת גן, דקה נסיעה מהפארק הלאומי רמת גן. זו קצבייה משפחתית עם מעל 50 שנות ניסיון, שפועלת בפיקוח רבנות רמת גן ומשרתת גם את גבעתיים, בני ברק ותל אביב.

כשרות בית יוסף היא תקן הכשרות המחמיר המקובל על הציבור הספרדי, על שם ה'בית יוסף' - רבי יוסף קארו. בבשר בקר התקן מחייב בדיקת ריאות מוקפדת, ומכשיר רק בשר שנמצא נקי מסירכות - מה שמכונה בשר 'חלק'. הבקר והטלה באטליז נמכרים בכשרות זו.

מהדרין היא רמת פיקוח מוחמרת מעל דרישות הבסיס. בעוף היא מתבטאת בשחיטה בקבוצות קטנות יותר ובקצב איטי יותר, שמאפשר בדיקה קפדנית של כל עוף, וכן בבדיקות נוספות של הסכין ושל השוחט. העוף שנמכר אצלנו הוא בכשרות מהדרין.

הפיקוח המקומי חל על העסק עצמו - על הכלים והמשטחים, על סדרי העבודה בדלפק ועל המקורות שמהם הבשר מגיע. כלומר, לא רק הבשר מאושר, אלא גם הדרך שבה הוא מטופל אצלנו בחנות. זו הסיבה שהתעודה תלויה בחנות ופתוחה לעיון.

כן. האטליז כולו פועל תחת אותו פיקוח, ולכן כל מה שנמצא בדלפק כשר - כולל תוצרת הבית שאנחנו מכינים במקום, כמו הקבב, ההמבורגר והנקניקיות. אנחנו לא מוכרים מוצרים שאינם כשרים.

לא. האטליז סגור בשבת ובחגים. בימים ראשון עד חמישי אנחנו פתוחים ברציפות בין 07:30 ל-17:00, ובשישי ובערבי חג מ-07:30 עד 13:30. לקראת שבת וחג מומלץ להזמין יום או יומיים מראש.

בהחלט. התעודה תלויה בחנות וכל לקוח יכול לבקש לראות אותה. אם חשוב לכם לוודא פרט מסוים לפני שאתם מגיעים או מזמינים, פשוט התקשרו אלינו ל-03-631-1099 או שלחו הודעת וואטסאפ ונענה.