עוף טרי יום יום איכות ללא פשרות
עוף טרי המגיע אלינו מדי בוקר, נקי, איכותי ומוכן לבישול.
טריות מעל הכל
אנחנו מקבלים משלוחים של עוף טרי כל יום, כך שאתם תמיד מקבלים את המוצר הטרי והאיכותי ביותר. העוף שלנו עובר בקרת איכות קפדנית ומעובד באופן מקצועי על ידי הקצבים המנוסים שלנו.
בין אם אתם מחפשים חזה לשניצל דק ופריך, שוקיים עסיסיות לתנור, כנפיים למנגל, או עוף שלם לארוחת שבת - אצלנו תמצאו את העוף הטרי והנקי ביותר, מוכן לשימוש מיידי.
מגוון נתחי העוף
עוף שלם
שלם
עוף טרי שלם לצלייה או בישול
מומלץ ל: תנור
חזה עוף
דל שומן
נתח דל שומן, מתאים לכל סגנונות הבישול
מומלץ ל: גריל, פאן, תנור
שוקי עוף
עסיסיות
עסיסיות ומלאות טעם
מומלץ ל: תנור, גריל, סיר
כנפיים
לגריל
מושלמות לגריל או תבשילים
מומלץ ל: גריל, תנור
צריכים כמות גדולה לאירוע או לחג? אנחנו כאן בשבילכם עם שירות אישי ומקצועי.
טיפים להכנת עוף מושלם
טמפרטורה פנימית
לבישול בטוח ועסיסי, ודאו שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס בחלק העבה ביותר.
שמירה על עסיסיות
השריית חזה עוף בתמיסת מי מלח (brining) למשך שעה לפני הבישול תבטיח תוצאה עסיסית ורכה במיוחד.
חיתוך נכון
תמיד חתכו את חזה העוף נגד כיוון הסיבים. פעולה פשוטה זו מבטיחה שהבשר יהיה רך וקל ללעיסה.
תיבול מוקדם
תבלו את העוף לפחות 30 דקות לפני הבישול (ואפילו לילה שלם במקרר) כדי לאפשר לטעמים לחדור לעומק הבשר.